| Besonders preiswerte Hauptgerichte!
Ab 10 Portionen
Müllheimer Sahnegeschnetzeltes mit Spätzle
| pro Person € 17,00
| Hausgemachte Fleischküchle mit Dijon-Senf- oder Rahmsoße,
Spätzle, Reis oder Nudeln, Gemüse oder Blattsalat | pro Person € 12.80
| Saftgoulasch vom Schwein, pikant badisch gekocht mit Knöpfle
| pro Person € 17,50
| Gemischtes Geschnetzeltes in Rahmsoße von Wiesenchampignons,
mit breiten Nudeln und Gemüsegarnitur | pro Person € 17,50
| Schweinebraten aus dem Ofen in Dunkelbiersoße, Semmelknödel
| pro Person € 17,60
| Ragout von Seefischen in Kräuterrahmsoße,
Gemüsestreifen und Pilawreis | pro Person € 21,40
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Hauptgerichte
Ab 10 Portionen
Schwein Zweierlei Braten von Schwein und Kalb mit Rahmsoße,
Karotten-Lauchgemüse und hausgemachten Spätzle | pro Person € 22,80
| Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Kräuter-Thymianjus
Rahmwirsing und Risoleekartoffeln | pro Person € 22,90
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Kalb Kalbsrahmbraten aus dem Ofen mit saisonalen Gemüsen,
und hausgemachten Spätzle | pro Person € 24,90
| OssoBucco vom Kalb in kräftigem Tomaten-Gemüse-Sugo,
mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Polenta | pro Person € 21,30
| Kalbsrücken mit Morchel Rahm- oder Champignonrahmsoße,
Beilagen nach Wahl
| pro Person € 29,10
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Rind Barolobraten vom heimischen Rind mit sautierten Wurzel-
gemüsen und römischen Nocken | pro Person € 23,20
| Rinderragout auf Burgunder Art mit Speck, Champignons
und Schalotten, Gemüse vom Markt und Kartoffelpüree | pro Person € 23,70
| Rindertafelspitz mit Meerretichsoße, süß-sauren Beilagen,
Erbspüree oder Rahmwirsing und Dampfkartoffeln | pro Person € 22,90
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Geflügel Zarte Maispoulardenbrust im Parmaschinkenmantel,
auf Florentiner Blattspinat, Pinienbutter und Butterreis | pro Person € 19,80
| Coq au vin (Brust und Keule) in Rieslingsoße an Lauch-
gemüse und breiten Nudeln | pro Person € 22,40
| Poulardenbrust unter der Walnuß-Rosmarinkruste, Gemüsen
und Kartoffelplätzchen | pro Person € 21,40
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Gerne unterbreiten wir Ihnen ein saisonales Angebot für Ente, Gans, Wildgeflügel…. Lamm Lammragout in Spätburgundersoße, kleines Bohnen- Dreierlei, und
mediterran gebratene Röstkartoffeln | pro Person €19,40 | Trockengebeizte Mlchlammkeule mit italienischen Kräutern,
geschmorter Rahmwirsing und Kartoffeltarte | pro Person € 21,90
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Fisch Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Karottenpüree, mit
Safranbutter und Fettuccine | pro Person € 22,40
| Zanderfilet auf Badische Art mit Sauerrahmsoße, Gemüsestreifen
und Bandnudeln | pro Person € 22,90
| Gegrillte Seefische mit mediterranen Aromaten gewürzt,
Limonenbutter, geschwenkten Gemüsen, Kräuterkartöffele | pro Person € 24,40
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Wild Rehkeule,Rehrücken, Wildschwein in vielen Varianten aus Ebringen II oder Wittnauer Jagd. Rebhuhn, Fasan, Perlhuhn, Hirsch, Gams aus dem oberen Münstertal, fragen Sie nach unseren saisonalen Angeboten… | |
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